Inaugurado há pouco tempo, o Restaurante Vó Zefinha, em Boa Viagem, reúne diversas opções de comidas com sabor de memória. O nome do estabelecimento é uma homenagem à mãe do proprietário, Lúcio Lucena. Segundo ele, a culinária regional oferecida no local foi inspirada em sua mãe e remete imediatamente ao sabor da comida que a […]
Gastronomia
7 dicas para preparar uma fondue de queijo perfeita
Com informações da assessoria de imprensa Criadas na Europa, as fondues já se tornaram hábito das famílias brasileiras durante o outono e o inverno. Além de muito prática, uma refeição que tenha no centro da mesa uma panela com queijo derretido fumegante sobre um réchaud (o pequeno fogareiro que a mantém aquecida) é sucesso na […]
M de Maria, de Massas e de Maravilhoso
Texto e Fotos: Daniel Coutelo Quando fui convidado a experimentar umas massas delivery por nossa editora, já fiquei feliz pelo simples fato de ser um apaixonado por massas. Saber que teria a oportunidade de conhecer uma cozinha artesanal já era o máximo, mas além de tudo isso, ainda ter a manhã regada por uma conversa […]
Quarta edição do Recife Coffee mostra união e força do Festival
Por Daniel Coutelo | Fotos: Daniel Coutelo e Luciana Torreão A quarta edição do Recife Coffee está chegando ao final. E quem ainda quer experimentar as “sugestões dos baristas” por R$25,90 das cafeterias participantes ainda tem o dia de hoje. São 35 cafeterias distribuídas nas cidades de Recife, Olinda, Jaboatão, Porto de Galinhas (Ipojuca) e […]
Outback inclui opções vegetarianas no cardápio
Para alegria dos vegetarianos, e dos que dão preferência a uma alimentação mais saudável e natural também, o Outback Steakhouse, restaurante de temática australiana, acaba de lançar três deliciosas opções vegetarianas. O cardápio conta com o Veggie Blue Cheese Burger (R$ 43), um delicioso hambúrguer vegetariano à base de brócolis, couve flor e queijo gorgonzola, coberto […]
Brasil Sabor chega à sua 13ª edição e enaltece os sabores locais
Fotos: Daniel Prates/Divulgação Considerado o maior festival gastronômico do planeta, o Brasil Sabor chega à sua 13ª edição em todo o Brasil, enaltecendo sabores regionais, e podendo ser conferido até o dia 3 de junho. Em Pernambuco, participam 31 restaurantes das cidades de Recife, Ipojuca, Caruaru, Jaboatão dos Guararapes e Paulista. Promovido pela Abrasel (Associação […]
Vinhos, cervejas artesanais e gastronomia em Olinda
O Empório Tia Dulce, em Olinda, recebe no dia 09 de junho o Mercado de Vinhos. O evento itinerante de vinhos chega à sua segunda edição. O Empório Tia Dulce já conta com bastante tradição no ramo de gastronomia, e agora vem despontando na área de vinhos. Na ocasião, o público poderá degustar cerca de cem rótulos […]
Celebremos! A 3ª Edição do Recife Coffee já está entre nós.
Texto: Daniel Coutelo | Fotos: Filipe Ramos e Izabelle Sales Se alguém me perguntasse se café é um líquido sagrado, eu responderia de bate-ponto SIM e mentalmente já teria criado 7 orações ao grão e 9 rituais sagrados para sua adoração. Contudo, exageros a parte, nem precisei chegar a tanto, o 3º Recife Coffee […]
Pode comemorar! O Festival de Comida Ogra foi prorrogado.
Texto e Fotos: Daniel Coutelo É para agradecer de joelhos! O segundo Festival de Comida Ogra, para a alegria deste que vos escreve, foi prorrogado por mais uma semana. E para quem ainda não despertou o monstrinho glutão que habita dentro de si, fica a dica: corre e aproveita que é por tempo limitado.
Chicama diversifica sua cozinha com novo cardápio
Foto: Vinícius Ramos Passando por um momento de renovação, após atuar como cozinha peruana, o restaurante Chicama lança novo cardápio e passa a se chamar “Chicama, por Biba Fernandes”. Uma mudança que aconteceu para abarcar os anseios do chef em transformar o restaurante em uma cozinha mais autoral e contemporânea, deixando de ser apenas gastronomia […]
Feirinha Gastrô no Shopping Recife
Shopping Recife recebe a Feirinha Gastrô Pernambuco à Mesa, que reúne 25 chefs renomados, e acontece de 13 a 15 de abril, das 16h às 21h, no Parque das Esculturas. A iniciativa é coordenada pelo chef César Santos, presidente da Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança, que também integra o festival Pernambuco Bom de Mesa, […]
No Varanda do Galo é Carnaval o ano inteiro
Texto e Fotos: Daniel Coutelo Se o Carnaval começa no Galo da Madrugada, nada mais justo que no seu restaurante ele não termine nunca. Localizado no andar superior da sede da agremiação histórica/simbólica recifense, o Restaurante Varanda do Galo é um reduto não só para os que amam o Carnaval, como também gostam de comer […]
Salamaleque promove “Uma noite em Marrakesh”
Adivinha para onde eu vou nesta sexta-feira (01/11)? Vou pra lá de Marrakesh com o Salamaleque! Não entendeu? Tá bom, vou explicar. É que Hissa Hazin, proprietário do saudoso restaurante de comida árabe Salamaleque, em parceria com o chef Jeff Colas realiza no próximo dia 01/12, a partir das 19h, o jantar temático Uma Noite […]
Padaria PanJovem lança menu fit
Foto: Léo Mota Tive o prazer de ir conhecer as novidades da Panjovem, padaria que tem 33 anos de tradição, situada próximo à Jaqueira. Após dois anos de reforma, a casa comandada por Juliana e Riva Wolfenson está de visual e cardápio novos. Além da mercearia com bolos, massas, pães e pequenas utilidades tradicionais para dar sabor […]
Dona Flor, seus dois maridos e todos os possíveis sabores
Por Silvana Marpoara, colaboradora da coluna Cine Gastrô Baba de moça, acarajé, caviar… Essas são algumas das citações, por vezes infames e provocativas, do livro de Jorge Amado que acaba de ganhar mais uma versão cinematográfica: DONA FLOR E SEUS DOIS MARIDOS. O novo filme, absolutamente fiel ao livro de 1966, é estrelado pelos atores […]
Chef Armando Pugliese inova cardápio com combinações inusitadas e criativas
Gente, já faz uns dias que fui convidada para conhecer o novo cardápio do Hot Cozinha Casual, do chef Armando Pugliesi, mas somente agora depois de alguns contratempos foi que eu consegui fazer este post. Assim que recebi o convite, e sabendo de quem se tratava, fui cheia de expectativas. Afinal, já conheço seu estilo ousado. […]
Uma viagem pelos sabores do Catamaran
Novo menu, que priorizará petiscos e entradas individuais, será lançado ao público na próxima sexta-feira, dia 06/10 Por: Marcelo José, colaborador Foto: Rodrigo Cavalcanti Quem ainda não conhece os pitorescos passeios de catamaran pelo Rio Capibaribe, barco que preguiçosamente flutua pelas tranquilas águas deste rio que corta o Recife, navegando sob as famosas pontes da cidade, […]
XepaCult promove alimentação e consumo consciente
Neste sábado (09/09), das 11h às 16h, no Centro de Cultura Luiz Freire, sítio histórico de Olinda, acontece o segundo evento do XepaCult – 1ª Mostra de Gastronomia de Tradição pelo Consumo Consciente, que realiza uma série de encontros mensais com degustação gastronômica e alimentos preparados com a “xepa” (resto) da feira orgânica por mestras […]
Festival de Pescados: um evento que vai ficar na memória e no paladar
Texto e fotos: Taciana Antunes, colaboradora O Restaurante Chicama, no Cabanga Iate Clube, foi o palco escolhido para a realização do Festival de Pescados, promovido pelo Extra e pelo Pão de Açúcar, para a apresentação da sua linha de produtos sustentáveis. Um jantar assinado pelo chef Biba Fernandes que foi a estrela da noite ao […]
My Burger, novo cardápio e um hamburger para chamar de meu
Texto e Fotos: Daniel Coutelo Casa Forte, bairro bacana para quem procura onde comer bem. São tantas opções que você nem sabe ao certo o que escolher. Não esse que vos fala. Nosso objetivo aqui é comer um “burgão” daqueles… melhor… criar um que eu dissesse: ESSE AQUI É MEU… ou melhor… MY. E aí, […]