Se tem um ingrediente que reina absoluto na culinária asiática, esse é o arroz. Ele está em praticamente tudo — mas não é sempre o mesmo. Dois nomes aparecem bastante nesse universo: gohan e shari. Você sabe a diferença? O gohan é o arroz branco simples, cozido apenas em água. Macio, de sabor neutro, perfeito […]
Harõ Sushi
Harõ Sushi: meus niguiris favoritos para o fim de semana
A paixão dos brasileiros pela culinária asiática não para de crescer — e os números confirmam essa tendência. Segundo levantamento da Mosaiclab, até setembro de 2024, os pedidos desse tipo de comida movimentaram R$ 1,6 bilhão no país, um salto de 46% em relação ao mesmo período do ano anterior. Entre os pratos que ajudam a […]
Testei (e recomendo): os bowls da HA Poke e seus sabores autorais
A HA Poke faz parte da minha rotina — e não é só porque gosto de comer bem. É porque a marca conseguiu juntar três coisas que valorizo muito: sabor, praticidade e ingredientes de verdade. Sempre que quero uma refeição leve, mas com personalidade, é lá que eu recorro. E o melhor: a cada pedido, […]