O interesse por alimentos naturais e com alto valor nutricional tem influenciado o mercado de gastronomia e alimentação saudável. Entre os ingredientes que ganham destaque estão três frutas tropicais cada vez mais presentes em receitas e cardápios: açaí, pitaya e cupuaçu, frequentemente apontadas como superalimentos por sua concentração de nutrientes.
Uma conjugação de sabores