Escolher o vinho perfeito para o Dia dos Namorados depende do gosto do casal, do clima e dos acompanhamentos. Os rosés, com sua versatilidade, são uma excelente opção para agradar os paladares dos casais apaixonados. Jorgeane Meriguette, sommelière da distribuidora Wine Concept Brasil, nos guia pelo universo encantador dos rosés, cada vez mais populares entre os enófilos pernambucanos.
Rosés leves: frescor e frutado
Para um Dia dos Namorados descontraído, um rosé leve é ideal. Segundo Jorgeane, esses vinhos são perfeitos para casais que preferem bebidas frutadas e refrescantes. “Um rosé leve harmoniza bem com saladas, carnes brancas e frutos do mar”, explica a sommelière, destacando a simplicidade e o frescor que esses vinhos trazem à mesa.
Rosés de corpo médio: estrutura e sabor
Para aqueles que apreciam um vinho com um pouco mais de corpo, os rosés de corpo médio são a escolha certa. “Esses vinhos têm uma estrutura mais presente no paladar e nos aromas, combinando bem com carne de porco, salmão grelhado e massas com molho de tomate”, sugere Jorgeane. Eles são perfeitos para um jantar mais elaborado e cheio de sabor.
Rosés encorpados: complexidade e intensidade
Mesmo os amantes de vinhos mais encorpados podem encontrar rosés que atendam às suas expectativas. “Rosés com maceração prolongada apresentam cores mais intensas, aromas complexos como morango e cereja, e até especiarias”, explica Jorgeane. “No paladar, esses vinhos oferecem taninos que proporcionam uma sensação mais robusta e complexa.” Para harmonizar, a dica é cordeiro, churrasco e massa com molho à bolonhesa.
O toque final
Independentemente do tipo de rosé escolhido, Jorgeane destaca a importância do vinho em complementar o momento especial do Dia dos Namorados. “O importante é que o vinho complemente o momento especial, proporcionando uma experiência memorável e prazerosa”, conclui a sommelière.
Escolha o rosé que mais combina com o estilo de vocês e celebre o amor com uma taça de vinho inesquecível.