Desde o dia 27 de junho, a cidade virou palco de um dos eventos mais gostosos do ano: a segunda edição do Rota Doce. Por um mês inteiro, até 27 de julho, mais de 30 lugares espalhados pela cidade estão servindo sobremesas exclusivas, feitas especialmente para o festival.
A proposta? Celebrar a criatividade dos chefs e confeiteiros, movimentar a gastronomia local e, claro, adoçar a vida de quem passa por aqui. A cada garfada, o público participa também de uma ação social: R$1 de cada sobremesa vendida será doado para a Fundação Perrone, que apoia crianças neurodivergentes em Jaboatão dos Guararapes.
O festival ainda tem um tempero especial de competição: no fim, um júri formado por chefs e influenciadores vai escolher a melhor sobremesa da edição. Mas até lá, quem ganha somos todos nós — com um roteiro de sabores para provar, devorar e lembrar.
Entre os destaques está o Dueto Trufado, do Cascão Trufado Recife: sorvete soft de chocolate cremoso em cestinha artesanal crocante, mergulhado em calda trufada, acompanhado de brownie e mais calda no prato, servido com Pepsi Black ou Guaraná Zero — tudo por R$ 19,90.
Quer saber onde encontrar todas as sobremesas? Acesse: www.rotadoce.com.br.
Rota Doce
Quando: de 27 de junho a 27 de julho de 2025
Realização: Na Rua Tem
Participantes
A’ Macarons – Boa Viagem
4 estações
1. Verão: Macaron gelado em formato de picolé com recheio maracujá com hortelã, gelee de maracujá e cobertura de chocolate branco
2. Primavera- Um macaron de ganache de frutas vermelhas e aromatizado com água de rosas gelee de frutas vermelhas e fruta fresca blueberry.
3. Outono – tartelete com base de macaron, recheada de ganache de chocolate amargo, pistache.
4. Inverno- Macaron recheado com s’mores artesanal de baunilha, mel e com leve toque de canela maçaricado na hora.
Valor: R$ 36,00
https://www.instagram.com/amacaronsoficial/
Cascão Trufado – Dueto Trufado
Sorvete soft de chocolate cremoso, com receita exclusiva, servido em uma cestinha artesanal de massa crocante, mergulhada em cobertura trufada. Acompanha um brownie macio e calda de chocolate no prato para uma explosão de sabor a cada mordida. Servido com uma Pepsi Black ou um Guaraná Zero.
Valor: R$ 19,90
https://instagram.com/cascaotrufadorecife
Celeste Café – Mil Folhas do Celeste
Camadas delicadas de massa folhada crocante que se desfazem na boca, intercaladas com brigadeiros cremosos de limão siciliano e de frutas vermelhas feitos na casa. Tudo finalizado com chantilly leve e um curd brilhante por cima. Um doce equilibrado, delicado e cheio de afeto — do jeitinho Celeste de ser.
Valor: R$ 22,90
https://instagram.com/celestecafeoficial
Dani Aires Boleria – Geladinho Brûlée
Massa de baunilha umedecida com um recheio cremoso de brigadeiro de baunilha com chocolate branco e gemas de ovos. Servido com sorvete de vanila e calda quente de frutas vermelhas.
Valor: R$ 25,90
https://instagram.com/daniairesboleria
Dear Donuts – Donut Afogatto
Donut bem fofinho com recheio de Ganache de laranja e cobertura de chocolate, mergulhado em um delicioso café expresso e sorvete de creme e muita calda de chocolate.
R$ 29,00
https://instagram.com/deardonuts_
Degusta – Petit Gateau de Bolo de Noiva
Famoso Bolo de Noiva da Anna Corinna transformado em Petit Gateau, bem cremoso por dentro, com uma incrível cobertura de glacê de limão, acompanhado com uma generosa bola sorvete de Ninho Puro com crumbles amanteigados
Valor: R$ 29,00
https://instagram.com/degustadeliciasgeladas/
Degutti – Beijo Nordestino
Beijo Nordestino é uma viagem doce pelos sabores do Nordeste, que mistura textura, cremosidade e muito aconchego em cada colherada. Feito com dadinho de tapioca empanados no açúcar e canela, servidos com doce de leite cremoso e uma generosa bola de sorvete de tapioca sobre farofinha de coco crocante, acompanhado de um Guaraná Zero ou uma Pepsi Black.
Valor: R$ 27,80
https://instagram.com/degutti_recife
DoceTom Sorvetes Artesanais & Cafe – Doce Sertão
Banana caramelizada com sorvete de queijo manteiga cremoso finalizado com calda de caramelo e crumble de canela crocante.
Valor: R$ 34,90
https://instagram.com/docetomsorvetesartesanais
Empório Cirne – Dueto Crocante
Uma fusão irresistível do cookie e brownie do Empório Cirne dá vida ao nosso browkie de pistache – recheado com um cremoso brigadeiro de pistache, coberto por um delicado crumble crocante de pistache. Servido com sorvete de baunilha artesanal e finalizado com um toque de caramelo, esse doce é um convite ao puro prazer. Uma parada obrigatória na sua Rota Doce.
Valor: R$ 23,90
https://instagram.com/emporiocirne
Fridda Café – Torta de Maçã do Fridda
Uma releitura delicada da clássica torta de maçã, criada especialmente para o Rota Doce: massa sablé com toque de canela, recheio levemente ácido com limão e maçãs macias. Acompanha sorvete de creme e nossa farofa crocante especial, que dá o toque final de sabor e afeto.
Valor: R$ 26,00
https://instagram.com/friddacafe
Havanna Café – Boa Viagem – Torta Havanna
Camadas de massa folhada intercaladas com doce de leite argentino e cobertura de marshmallow.
Valor: R$ 24,00
https://instagram.com/havanna.boaviagem/
Lobo Confeitaria – Torta Basca Lótus
Cheesecake basca, de origem espanhola, com creme artesanal inspirado no famoso biscoito Belga, Lótus. Acompanha gelato de doce de leite, tudo feito artesanalmente na nossa confeitaria.
Uma sobremesa intensa e equilibrada, da base à finalização.
Valor: R$ 25,90
https://instagram.com/loboconfeitaria/
Lupa Confeitaria – Brokie Flambado – A sobremesa que pega fogo (literalmente!)
Uma combinação ousada de cookie, brownie e um recheio cremoso de brigadeiro 50% cacau, tudo isso servido com uma bola generosa de sorvete de baunilha envolta em marshmallow, maçaricado até ficar dourado e irresistível. E como se não bastasse, a sobremesa ainda é finalizada com uma dose de rum flambado na sua mesa, trazendo aroma, calor e espetáculo. Pra completar, mini marshmallows no palito acompanham o prato pra você mesmo tostar no fogo e se divertir como quiser. Uma explosão de texturas e temperaturas: é docinho, é quente, é cremoso, é gelado… é o caos perfeito.
Valor: R$ 34,00
https://instagram.com/lupaconfeitaria
Moendo na Laje – Torta De Chocolate
Torta de chocolate meio amargo, ganache de chocolate, creme inglês e telha de amêndoas.
Valor: R$ 35,00
https://instagram.com/moendonalaje
Noff Noff Pâtisserie – Noff Citron
Camadas irresistíveis de massa crocante de biscoito (receita secreta), creme de limão suave e curd de citron refrescante, finalizadas com suspiro crocante. Uma explosão de sabores cítricos e texturas que vão conquistar seu paladar!
Valor: R$ 19,90
https://instagram.com/noffnoffbanoffee
Pé de Pudim – Pudim de Pistache
Sofisticado e aveludado, este pudim traz a intensidade do Pistache italiano, o autêntico ‘ouro verde’ da Sicília, em perfeita harmonia com a cremosidade do Creme de Ninho. Finalizado com pistache torrado e um toque de flor de sal, é a combinação perfeita de sabores e texturas.
Valor: R$32,00
https://instagram.com/opedepudim
Pingo Arte Café – Torta de paçoca com caramelo salgado
Torta de paçoca com caramelo salgado, uma combinação perfeita entre o sabor do amendoim e o toque do caramelo cremoso e equilibrado. Doce na medida certa, com aquela crocância irresistível
Valor: R$ 19,90
https://instagram.com/pingoartecafe/
Pramuê Café e Tal – Merenda de Vó
Bolo de milho com calda de goiaba cascão e mousse de queijo Por aqui, a merenda é feita com afeto, fruta do quintal, forno aceso e mesa cheia. A escolha por ele pro Rota do Doce não foi por acaso: é a nossa forma de honrar o que somos. Nordeste em cada grão, aconchego em cada pedaço.
Valor: R$ 25,00
https://instagram.com/pra.mue/
Yve Andrade Doceria – Mr. Caramel
Deliciosa barrinha de brownie recheada com caramelo salgado banhado no chocolate meio amargo, com cobertura cremosa de doce de leite e flor de sal, finalizado com um delicado deleite de caramelo e praline de amêndoas
Valor: R$ 21,00
https://www.instagram.com/yveandradedoceria/