Por Goretti Santana – colaboradora – Foto do destaque: Castellus – Fettuccine com macedonea de carne ao vin e dijon Começou, e está fechando a cidade, a 14ª edição do Restaurant Week com o tema “Descoberta de Sabores”. É assim: chefs de 39 restaurantes preparando pratos com ingredientes quase nunca dantes navegados ou inusitados para […]
Destaques
Forneria 1121 apresenta seu novo cardápio, com assinatura do chef Lelo Rosa.
Texto e fotos: Daniel Coutelo Quantas pessoas podem dizer que uma temporada no “inferno” fez um bem danado para si? O chef Lelo Rosa sim. Participante da quarta temporada do reality “Hell´s Kitchen Brasil”, o chef assina a nova carta do Forneria 1121, delicioso e aconchegante espaço gastronômico nos Aflitos. E quer saber a nossa […]
Os Três Mosqueteiros da noite paulistana
Por Higor Gonçalves, especial para o Verbo Comer – higor.fgoncalves@gmail.com SÃO PAULO – “Um por todos e todos por um.” Bradado por Athos, Porthos e Aramis, sob a liderança do célebre D’Artagnan, o grito de guerra bem que poderia ser o slogan do Grupo Bar, capitaneado pelos sócios Claudio Loureiro Nunes, Rafael Limonta e Pedro Pagnozzi. O […]
Dia das Mães: restaurantes com opções para todos os gostos
E eis que chega mais um Dia das Mães, E esta é uma data comemorativa para lá de especial. Aproveitando o ensejo, os restaurantes prepararam menus especiais para receber as mamães e suas famílias no próximo domingo (14). É uma oportunidade de confraternizar e a presentear com os melhores sabores.
Que tal um banquete à base de insetos?
A pergunta do título pode parecer que me refiro a algum prato coreano ou chinês. Mas não é não! Apesar de o uso de insetos na alimentação dos humanos já ser uma coisa normal em muitos países, principalmente asiáticos, por aqui a ideia ainda não foi regulamentada, mas já começa a ganhar adeptos no Instituto […]
Segunda sem carne no Cucina De’ Carli
Fotos: Leila Freitas Hoje é dia de largar mão da carne e aderir à Segunda sem carne. E o restaurante italiano Cucina de’ Carli tem deliciosas massas sem carne, vegetarianas que são perfeitas para o propósito. As irmãs Albânia e Gênova De’ Carli apresentam comidinhas diferenciadas e convidam os clientes a desfrutarem de novos sabores […]
Festival de cafés aporta em Recife, Olinda e Porto de Galinhas
Os amantes do café terão dias agitados. Pois está de volta o festival Recife Coffee, que ficou ainda melhor e ampliou sua abrangência para Olinda e Porto de Galinhas. A notícia é boa ou não é? Eu mesma vou me esbaldar. Oficialmente, o evento acontece de hoje (2) a 31 de maio em 25 cafeterias […]
Que tal uma Pina Malagueta para o feriadão?
O bartender Mauro Gustavo Melo do bar Loft compartilhou com o Verbo Comer um drink especial feito com a adorada pimenta malagueta. Hoje é sábado, feriadão, um dia perfeito para curtir e fazer um drinque.
Minhas degustações no Comida di Buteco 2017
Não deixem de prestigiar o evento Comida di Buteco, que acontece até o dia 7 de maio em 25 botecos em Recife, Jaboatão dos Guararapes e Olinda. No Brasil, são mais de 500 concorrentes em 20 cidades para eleger o melhor Buteco do Brasil. E sabe o melhor? Os petiscos do Comida di Buteco terão […]
Enoclass promove 2º Wine Day na Casa dos Frios
Ano passado a Enoclass promoveu a primeira edição da feira de vinhos Wine Day. O sucesso foi tanto que a segunda edição acontece em dois dias, em 04 e 05 de maio, das 18h às 22h, na área da adega e piso superior da Casa dos Frios das Graças. A segunda edição promete ser ainda melhor e os apreciadores […]
Café com especiarias para celebrar o Dia Internacional do Café
Um cafezinho sempre vai bem e agrada a todos. Seja em dias quentes ou frios, o café é sempre é uma boa pedida. Aproveitando que hoje é o Dia Internacional do Café (14/04), eu vou dar um dica bem legal para você sair do lugar comum: passar aquele cafezinho com especiarias, com muito sabor e […]
Botaram cannabis no chimarrão
A novidade que está tomando conta da web! É que duas marcas de erva-mate uruguaias, Cosentina e La Abuelita começarão a vender produtos com cannabis, mas claro, sem os efeitos psicoativos, afinal não possuem THC (tetraidrocanabinol). Calma, o chimarrão não está batizado! Afinal, a especialista em cannabis medicinal Raquel Peyraube explicou à EFE que era […]
Roteiro gastronômico da Semana Santa
Para quem está querendo opções do que fazer na sexta-feira da Paixão e no almoço da Páscoa, vale dar uma olhadinha no roteiro que eu fiz com base nas diversas informações que chegaram. A partir de então, faça sua escolha: se quer fazer em casa, se quer pedir delivery ou vai sair em família para […]
“Abacaterias” são a nova tendência na Europa e EUA
Você gosta de comida mexicana? Gosta de guacamole? Se respondeu positivo às duas perguntas, já pensou em comer diversas comidinhas feitas à base de avocado, ou como ele é mais comumente conhecido, abacate? E se você torce o nariz para o abacate, acredite, os americanos simplesmente adoram. É o que mostrou a pesquisa divulgada pela […]
Segunda edição do Veggie´s Life no Dali Cocina
O Dali Cocina é um dos restaurantes que aprecio bastante, e quando ele lança cardápio diferenciado sempre vem coisa boa. Por isso, você que curte uma comidinha vegetariana ou quer experimentar novos sabores não pode deixar de prestigiar o menu Veggie´s Life. Trata-se de evento em parceria com a Cantu, uma das dez maiores empresas […]
Uma saladinha para chamar de sua
Imagine que você quer pegar leve, mas não quer comer qualquer coisa. Pensa numa saladinha mais incrementada, entretanto, está acompanhada de um amigo que prefere massas. Fica difícil conciliar? Não tem problema, na Zona Norte do Recife, em pleno coração das Graças agora tem o Massala, cujo nome é exatamente a junção das palavras massa […]
Chef por um dia na Academia Bunge
A gente sempre vê na TV muitos reality shows gastronômicos onde os participantes são avaliados pela atuação e criação de seus pratos. E, quem não gostaria de passar por tal situação, onde há tempo para terminar o prato e ser avaliado por tudo depois? Pois é, eu tive o prazer de participar de algo semelhante […]
Abrimos o caldeirão! Bem-vindos ao Verbo Comer!
Verbo comer – uma conjugação de sabores Abrimos o caldeirão, está no ar o Verbo Comer, um projeto pessoal da jornalista Luciana Torreão. Aqui você encontrará receitas, dicas e curiosidades sobre comida, textos sobre os lugares que visito, novidades no mundo da gastronomia e os pitacos dos amigos e colaboradores mundo afora. Cabe de tudo um […]