Ler sobre gastronomia também é uma forma de entrar no clima das festas juninas. Muito além do repertório de receitas típicas, livros dedicados à cultura alimentar brasileira ajudam a entender como sabores, ingredientes e modos de preparo contam parte da formação cultural do país. Preparações à base de milho, amendoim, mandioca e carnes, transmitidas entre […]
Leitura
Sugestão de leitura: “Limonada de morango e outras coisas agridoces”, de Isabela Freixo
Romance da autora Isabela Freixo mistura fé, música e humor para contar uma história sobre amor, frustrações e recomeços À primeira vista, Fiorella e Samuel parecem não ter nada em comum, exceto o interesse pela última limonada de morango de uma feira no bairro do Bom Retiro, em São Paulo. Ela é uma cantora de […]
Livro revela origem de famosos pratos e bebidas da culinária francesa
Para desenvolver a obra, o casal visitou restaurantes, se debruçaram sobre livros de referência e em diversas pesquisas É incrível como a culinária pode dizer tanto sobre uma nação, explicar seus hábitos e contextos históricos. Por isso, temperos, aromas e sabores são muito mais que simples termos do vocabulário de um chef estrelado. “A Deliciosa […]