Na Serra Gaúcha, vinho e chocolate encontram um ponto de equilíbrio

Na Serra Gaúcha, vinho e chocolate encontram um ponto de equilíbrio

Em Garibaldi, na Serra Gaúcha, onde o enoturismo já é parte consolidada da paisagem, uma experiência chama atenção por apostar em um terreno delicado: a harmonização entre vinho e chocolate. Na Cooperativa Vinícola Garibaldi, o roteiro Taça & Trufa parte de uma ideia simples, mas tecnicamente desafiadora. Ao invés de tratar vinho e chocolate como prazeres […]

Ovos de colher lideram produção de confeiteiros para a Páscoa

Ovos de colher lideram produção de confeiteiros para a Páscoa

Pesquisa mostra que formato segue como carro-chefe das vendas; ingredientes prontos ajudam a dar conta da alta demanda Com a aproximação da Páscoa, confeiteiros artesanais intensificam a produção e apostam em soluções práticas para atender ao aumento nas encomendas. Entre os produtos mais procurados, os ovos de colher continuam liderando as vendas e consolidando seu […]