O Dia das Mães mantém o almoço em família como um dos principais motores do setor de alimentação fora do lar. A data, tradicionalmente associada ao encontro entre gerações, concentra o movimento em restaurantes e reforça a busca por experiências que combinem conforto, boa gastronomia e tempo de convivência à mesa. No Recife, o Pobre Juan […]
Almoço
Cursos de gastronomia e degustação Nível A
Por Taciana Antunes, colaboradora Massas artesanais e harmonização com vinhos branco e tinto. Assim foi o almoço de degustação preparado pelos alunos dos cursos de Gastronomia e Cozinha Profissional no Nível A Formação Profissional, no Recife-PE. O encontro foi comandado pelo chef, instrutor e coordenador dos cursos, Felipe Costa, e pelo sommelier Agostinho Lopes, que […]