Tem novidade borbulhando no universo dos queijos — e ela vem carregada de sabor, criatividade e uma boa dose de ousadia. A Levitare, que já é referência nacional quando o assunto é leite de búfala, acaba de dar mais um passo no caminho da inovação ao lançar a primeira burrata personalizável do país. Sim, você não leu errado: agora, é o consumidor quem finaliza o recheio do próprio queijo. Eu amoooo burrata e já quero provar! É um convite ao paladar, à brincadeira e à descoberta.
A nova linha, batizada de Burrata Sabores, chega em quatro versões nada óbvias: pesto de manjericão, frutas vermelhas, geleia de pimenta e alho negro — esse último em parceria com a premiada marca Alho Negro do Sítio. Tudo vem acompanhado de um aplicador exclusivo, que transforma o ato de servir em um pequeno ritual. Um gesto simples que dá protagonismo ao sabor e ressignifica a relação com o alimento.
A aposta da marca não é por acaso. Crescendo a um ritmo de 20% ao ano, a Levitare busca ampliar sua presença no segmento premium e expandir o consumo de queijo de búfala para além dos grandes centros urbanos. “A gente cresce, mas quer mais. Inovar faz parte do nosso DNA”, diz Denise Nakid, CEO da Levitare. “Essa burrata não é só um produto. É um convite para as pessoas se conectarem com o sabor de forma mais pessoal e criativa.”
A estratégia mira diretamente em um dos gargalos do setor: a concentração geográfica do consumo. Como explica Jorge Nakid, também CEO e irmão de Denise, “O queijo de búfala tem fãs leais, mas ainda há muito espaço para conquistar novos públicos. A burrata personalizável rompe barreiras: ela é divertida, interativa e tem o poder de atrair quem ainda não se aventurou por esse universo.”
Pioneirismo, aliás, é palavra antiga no vocabulário da Levitare. A marca foi a primeira a lançar o requeijão cremoso de búfala no Brasil (2008), uma linha zero lactose (2016), a ricota italiana na cestinha (2019) e até snacks saudáveis prontos para o consumo (2022).
A nova linha Burrata Sabores chega às prateleiras de empórios, supermercados e lojas especializadas em todo o país a partir de 15 de julho. E, segundo a empresa, ainda vem mais por aí: novos sabores e parcerias devem chegar nos próximos meses.
Comer, agora, é também brincar. Personalizar. Criar. E, claro, saborear.