*Por Monica Faria A viticultura em Kemet, antigo nome do território que hoje conhecemos como Egito, tem uma história rica que remonta há pelo menos 5.000 anos, durante a época pré-dinástica. Os keméticos cultivavam uvas em larga escala ao longo das margens férteis do rio Hapy, hoje conhecido como Nilo, que fornecia a água necessária para […]
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Restaurante italiano oferece vinho em troca de celulares guardados
Desconecte-se para conectar: a experiência singular do restaurante “Al Condominio” Por Luciana Torreão Em um mundo cada vez mais dominado pela tecnologia, o restaurante “Al Condominio” em Verona, Itália, propõe uma experiência gastronômica única: desconectar-se para reconectar-se. Os clientes são convidados a fazer um detox digital e depositar seus celulares em uma caixa de correio […]
Dia dos Namorados: escolha o rosé perfeito para celebrar o amor
Escolher o vinho perfeito para o Dia dos Namorados depende do gosto do casal, do clima e dos acompanhamentos. Os rosés, com sua versatilidade, são uma excelente opção para agradar os paladares dos casais apaixonados. Jorgeane Meriguette, sommelière da distribuidora Wine Concept Brasil, nos guia pelo universo encantador dos rosés, cada vez mais populares entre […]
Segredos de harmonização para uma Páscoa inesquecível
Com a Páscoa se aproximando, uma variedade de pratos deliciosos se torna o centro das atenções para reunir família e amigos. Para auxiliar na combinação dos vinhos com o cardápio festivo, a sommelière da Wine Concept Brasil, Jorgeane Meriguette, compartilha sugestões preciosas sobre como selecionar o vinho ideal para cada tipo de prato.
José Piteira: degustação de vinhos alentejanos com história e sabor
Se você é um amante de vinhos em busca de novidades e experiências enológicas únicas, não deixe de conhecer os novos rótulos da vinícola portuguesa José Piteira, trazidos pela importadora Wine Concept. A degustação ocorreu no mês passado, na Portus Delicatessen, do Mercado da Torre. Tive a oportunidade de participar dessa degustação exclusiva, promovida pela […]
Drinks com vinho do Porto prometem conquistar o paladar dos brasileiros
Por Luciana Torreão Eu sou do time que adora tomar vinho e não abre mão de um bom drink. E se é possível juntar os dois numa bebida especial, é melhor ainda. Grande sucesso no verão europeu, os drinks com vinho do Porto prometem conquistar o paladar dos brasileiros., que estão apreciando cada vez mais esse […]
Vinícola Guatambu lança o vinho em lata Mysterius
Estudo realizado pela Dotz, afirma que o jovem de até 30 anos passou a consumir mais vinho, e o aumento nessa faixa etária foi de 38%, o que indica uma mudança no comportamento de compra e hábitos de consumo. Pensando nisso, a Vinícola Guatambu lançou o vinho em lata Mysterius. A pesquisa aponta que os jovens brasileiros estão bebendo […]
Restaurante Olivo (RJ) lança novidades no cardápio
Almoço Executivo e Pizza na Pedra agora fazem parte do autêntico italiano da Barra O Olivo Cucina e Pizzeria, na Barra da Tijuca (RJ), já é conhecido por seus pratos de dar água na boca. O espaço aconchegante que fica na Barra, agora já tem seu Almoço Executivo e Pizza na Pedra. As delícias estarão […]
Livro revela origem de famosos pratos e bebidas da culinária francesa
Para desenvolver a obra, o casal visitou restaurantes, se debruçaram sobre livros de referência e em diversas pesquisas É incrível como a culinária pode dizer tanto sobre uma nação, explicar seus hábitos e contextos históricos. Por isso, temperos, aromas e sabores são muito mais que simples termos do vocabulário de um chef estrelado. “A Deliciosa […]
Vinho enlatado, sim! Por que não?
Por Taciana Antunes, colaboradora Todo amante de vinho quer tomar vinho em todas as oportunidades. E consumir o produto durante o nosso Verão é quase um desafio. Para resolver esse dilema, o Brasil já conta com a novidade do vinho em lata trazendo praticidade e muita qualidade para quem prefere seguir com essa bebida mesmo […]
Boteco Faaca amplia cardápio e lança vinho que leva o nome da rede
Cortes e especializados e novos opções gastronômicas são o ponto forte do Boteco Faaca, que recebe novidades no cardápio. O novo menu traz um conceito mais amplo no consumo de carne de excelência, investindo também em deliciosos acompanhamentos, a exemplo de farofas especiais, arroz de funghi, feijão tropeiro ou cremoso e fritas trufadas. Para os […]
Garanhuns recebe The Wine School
The Wine School traz para a cidade de Garanhuns o curso WSET1 que acontece no dia 03 de agosto, na Vinícola Vale das Colinas. Inédito na cidade, a Qualificação em Vinhos irá preparar o aluno para aprimorar seus conhecimentos, as habilidades e competências para degustação de vinho e harmonização com alimentos, assim como para a […]
Château Los Boldos – impossível escolher um preferido
Texto e fotos: Taciana Antunes, colaboradora Alta qualidade e sofisticação presentes em vinhos jovens e de grande potencial para diferentes paladares. Foi isso o que encontrei no chileno Château Los Boldos, produzido no Vale do Cachapoal, um lugar simplesmente abençoado pelos deuses dos vinhos, localizado a cerca de 100 quilômetros ao Sul de Santiago do […]
Produto inédito no enoturismo
Com o intuito de fomentar negócios no enoturismo, os empresários Maurício Tito e Luli Dias, estão consolidando seu mais novo produto: Enoclass Travel. O projeto pioneiro no Recife, inovador e exclusivo, fundamenta-se no crescimento global do enoturismo e abriu uma turma que acontecerá de 04 a 12 de outubro deste ano, em Portugal, o que […]
Cucina de’ Carli torna-se restaurante embaixador da I Giusti & Zanza
O restaurante italiano Cucina De’ Carli, das irmâs Albânia e Gênova De’ Carli, foi selecionado para ser o embaixador dos vinhos premium da Vinícola I Giusti & Zanza, da Importadora Cantu, em Pernambuco. São vinhos orgânicos, com grande complexidade de aromas e sabores. Agora, os clientes do Cucina De’ Carli contam com a vantagem de […]
Curso para Sommelier Profissional no Recife
A Associação Brasileira de Sommeliers (ABS), no Recife, promove curso de Sommelier Profissional no mês de junho. O primeiro módulo já acontece de 02 a 04/06, e as aulas acontecem às sextas, sábados e domingos (confira programação e horário abaixo), na Faculdade DeVry | FBV, no Ipsep, em Recife (PE). O curso é voltado a comerciantes de vinhos […]
Miolo lança seu “Beaujolais” brasileiro
Já está disponível nos supermercados o Miolo Gamay Nouveau 2017, vinho brasileiro da vinícola Miolo, que segue o mesmo conceito do francês ‘beaujolais nouveau’. Também de inspiração francesa é seu modo de elaboração através do processo de maceração carbônica, utilizado na região do Beaujolais, o que confere um sabor único e irresistível ao vinho.
Enoclass promove 2º Wine Day na Casa dos Frios
Ano passado a Enoclass promoveu a primeira edição da feira de vinhos Wine Day. O sucesso foi tanto que a segunda edição acontece em dois dias, em 04 e 05 de maio, das 18h às 22h, na área da adega e piso superior da Casa dos Frios das Graças. A segunda edição promete ser ainda melhor e os apreciadores […]
Rio Sol arrebata maior número de medalhas em Bruxelas
Olha só que notícia boa! Uma vinícola pernambucana, do Vale do São Francisco, levou o maior número de medalhas entre as 40 participantes da 15ª edição do Concurso Mundial de Bruxelas – etapa Brasil, onde houve recorde de inscrições. Foi a Rio Sol, que levou seis medalhas em um dos mais importantes concursos de vinhos e destilados do […]
RM promove curso de iniciação ao vinho
Para você que quer aprener mais e mais sobre o universo dos vinhos, no próximo dia 19/04 a RM Express promove o evento “Mundo dos Vinhos – etapa Portugal”, das 18h30 às 21h, na RM Express da Madalena, ministrado pelo professor e sommelier Agostinho Lopes. O voucher para o curso custa R$100,00, e R$ 50,00 serão revertidos para consumo […]