Acontece até o dia 30 de setembro (post editado, data prorrogada), a quarta edição da Estação do Café. O festival conta com a participação de oito cafeterias e sorveterias do mall do Plaza Shopping. que oferecem combos de cafés com sobremesas e salgados a preços convidativos: R$ 12,00 e R$ 22,00. Participam da iniciativa Deltaexpresso, […]
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ComCafé: pães e bolos recheados de sabor, aroma e afeto
ComCafé Bolos Rústicos. Este é o nome do plano B da atriz, poetisa e jornalista Daniela Câmara. Atuando há 33 anos com teatro, cinema e TV, setor das artes cênicas e visuais que ficou inativo por conta da pandemia, ela precisou se reinventar. Foi então, que se encontrou nos afetos familiares da cozinha. Colocou a […]
Receita: Orféu Cafés Especiais ensina a fazer drinques com café
Uma boa dica para quem está em isolamento social e está querendo aprender coisa novas para passar o tempo, e não abre mão de uma bebida mais elaborada, é aprender a fazer drinques com café. A Orfeu Cafés Especiais dá a receita de vários drinques com e sem álcool. Confira.
I Festival de Cuscuz do Cordel Cafés
Esse é um festival pra nordestino nenhum botar defeito! Acabo de saber que tá rolando, até o dia 17, o I Festival de Cuscuz, do Cordel Cafés. A ideia do evento é promover um dos pratos que são campeões de venda, apresentado em várias versões. Se eu fosse vocês, perdia não! E, de quebra, aproveita […]
Quarta edição do Recife Coffee mostra união e força do Festival
Por Daniel Coutelo | Fotos: Daniel Coutelo e Luciana Torreão A quarta edição do Recife Coffee está chegando ao final. E quem ainda quer experimentar as “sugestões dos baristas” por R$25,90 das cafeterias participantes ainda tem o dia de hoje. São 35 cafeterias distribuídas nas cidades de Recife, Olinda, Jaboatão, Porto de Galinhas (Ipojuca) e […]
Recife Coffee marca presença em 35 cafeterias pernambucanas
Acontece até 02 de junho a quarta edição do Recife Coffee. Neste ano, participam 35 cafeterias do Recife, Olinda, Jaboatão dos Guararapes, Porto de Galinhas e Petrolina, com realização da Associação dos Empresários de Cafeterias de Especialidade de Pernambuco (Ascape). A sugestão do Barista de cada local inclui um café, um salgado e uma sobremesa, pelo […]
Um pedacinho delicioso da França bem aqui no Recife
Por Taciana Antunes, colaboradora Se a perfeição existe neste mundo, ela se chama “croissant do Índio”. Deixa explicar melhor para você que chegou agora. Uma grande amiga me levou pra conhecer a Cia do Croissant, no bairro de Setúbal, Zona Sul do Recife (PE). Despretensiosamente, fomos lá para botar a conversa em dia e acabei […]
RioMar promove terceira edição do Circuito do Café
Foto: Paloma Amorim O RioMar Recife promove até o dia 19 de abril o Circuito do Café, com uma rota saborosa que vai contemplar 21 cafeterias, pelo terceiro ano, com produtos diferenciados em seus cardápios feitos à base do café, além da bebida propriamente dita. Além das cafeterias participantes, o Circuito do Café no RioMar Recife […]
Celebremos! A 3ª Edição do Recife Coffee já está entre nós.
Texto: Daniel Coutelo | Fotos: Filipe Ramos e Izabelle Sales Se alguém me perguntasse se café é um líquido sagrado, eu responderia de bate-ponto SIM e mentalmente já teria criado 7 orações ao grão e 9 rituais sagrados para sua adoração. Contudo, exageros a parte, nem precisei chegar a tanto, o 3º Recife Coffee […]
Cafeteria Santa Clara chega em Boa Viagem
Por, Taciana Antunes, colaboradora. A inauguração oficial da Cafeteria Santa Clara, no bairro de Boa Viagem (Recife-PE), no último dia 26 de abril, foi marcada pela presença da imprensa especializada local e convidados. Essa é a segunda unidade da cafeteria da cidade que começou a funcionar para o público na sexta, dia 27, oferecendo blends e […]
Chef Felipe Bronze encabeça campanha da Orfeu Cafés Especiais
O café brasileiro mais premiado do mundo tem novo garoto propaganda: o chef Felipe Bronze. O produto é produzido em fazendas próprias – Fazendas Sertãozinho, localizadas a mais de mil metros de altitude no Sul de Minas Gerais e na região da Mogiana. Por lá, tudo é feito com muito cuidado, desde o cultivo do […]
Seminário das Bebidas Pernambucanas no Senac
O público que trabalha na área de alimentos e bebidas terá uma boa oportunidade para debater as tendências deste mercado. É que a Associação Pernambucana dos Produtores de Aguardente de Cana e Rapadura (APAR) realiza, em parceria com o Senac e o Sebrae, o Seminário das Bebidas Pernambucanas. O evento é gratuito e será realizado […]
Vai um cafezinho com bacon?
Achou estranho o título deste post? Pois eu fiquei aqui babando de vontade! Pena que é lá longe. Trata-se de uma mistura para lá de deliciosa criada pela Liquori Caffè Gourmet, de Curitiba (PR). A cafeteria inovou ao misturar três ingredientes queridos: café, sorvete e bacon. Tem coisa melhor? O Bacon Coffee foi criado especialmente para a […]
O retorno de uma lembrança nostálgica: Café Cirol
Sabe aquela lembrança nostálgica das propagandas de café dos Anos 80? Pois é, faz parte da minha memória afetiva o Café Cirol Royal, que saiu do mercado desde 2009. Eis que agora a marca retorna como parte integrante do portfólio do Grupo 3corações. O produto foi adquirido pelo Grupo 3corações em março deste ano, como parte […]
MON CHER é aquele toque de carinho no bairro no Rosarinho
Texto e Fotos: Daniel Coutelo Sou um apaixonado pelo bairro do Rosarinho por ele ser um grande pano de fundo da minha história. Se alguém me perguntar no Recife um lugar que eu posso dizer “AQUI EU TÔ EM CASA” é lá. Acompanhei todas as mudanças do bairro… as vias com casas que deram lugar […]
Zoco Café promove festival de chocolate até sábado
O Zoco Café & Delícias, em Olinda promove até sábado (15/07) a primeira edição do seu ChocoFest, festival que conta com um cardápio todo especial e exclusivo. São duas novas opções de chocolate quente e três de sobremesas formadas por brownie. Os chocolates quentes tem toque de Nutella e cobertura de chantilly.
Mon Cher Café et Pâtisserie tem lançamento oficial
O Mon Cher Café et Pâtisserie, dos empresários Albânia Lira, Mario Wanderley e Fabio Monterazo tem lançamento oficial para convidados na sexta-feira (14). O evento marca a estreia de opções da seção “bistrot” do estabelecimento – que une o melhor da confeitaria e outras iguarias da culinária francesa com a personalidade dos cafés especiais […]
Bastam 10 minutinhos no Castigliani para você perceber como sabemos pouco sobre café
Texto e Fotos: Daniel Coutelo Vai um cafézinho? Opa… só se for agora. Pra café, toda hora é hora… Café e abraço não se nega… Sem açúcar, para eu sentir o gosto do café… Assinatura de Clube de Café? Quero! Hum, são grãos selecionados em grandes fazendas do país… Máquina de cafeteria? Já tenho… qual […]
Workshop sobre Mercado e Consumo dos Cafés Especiais encerra o Recife Coffee
Na foto: O fundador da Casa do Barista (RJ), Emílio Rodrigues A segunda edição do festival Recife Coffee se despede em grande estilo, nesta quarta-feira (31), e promove em parceria com o Sebrae-PE, o workshop Cafés Especiais – Mercado e Consumo, que será apresentado pelo especialista em cafés e fundador da Casa do Barista (RJ), […]
Dica Recife Coffee – Café da Moeda
A dica de hoje para você prestigiar o festival Recife Coffee, que vai até 31 de maio, é o Café da Moeda, que fica em Porto de Galinhas. A sugestão do barista é um Pão de queijo tostado com carne de sol desfiada + Café três sabores + queijadinha com calda quente de coco.