Cursos de gastronomia e degustação Nível A

Nivel A cursos - harmonização

Por Taciana Antunes, colaboradora Massas artesanais e harmonização com vinhos branco e tinto. Assim foi o almoço de degustação preparado pelos alunos dos cursos de Gastronomia e Cozinha Profissional no Nível A Formação Profissional, no Recife-PE. O encontro foi comandado pelo chef, instrutor e coordenador dos cursos, Felipe Costa, e pelo sommelier Agostinho Lopes, que […]

Casa Alta traz, com exclusividade, para o Nordeste, a vinícola Herdade Grande

Por: Taciana Antunes, colaboradora A ascendência portuguesa pode até ter influenciado positivamente minhas impressões sobre os vinhos produzidos na vinícola Herdade Grande, porém, seu elevado padrão de qualidade é inquestionável. A Casa Alta, atuando apenas há cerca de três meses como importadora e distribuidora de vinhos, trouxe com exclusividade ao Nordeste, essa descoberta imensamente feliz para […]

O sabores da Sicília no Cucina De’ Carli

Nesta quinta-feira (21/09), a partir das 19h30, o restaurante Cucina De’ Carli realiza mais uma edição do Projeto Vinhos da Itália – Sabores da Sicília. A adesão ao evento custa R$ 180,00 e pode ser feita antecipadamente ou na hora. A ocasião reunirá apreciadores da enogastronomia Italiana com harmonização guiada pelo sommelier Ademir Joaquim, da […]

Club Des Sommeliers sugere vinhos e harmonizações para o inverno

Inverno tem tudo a ver com vinho. E a temporada é perfeita para diversas harmonizações. Pensando nisso, a marca de vinhos Club Des Sommeliers preparou uma seleção especial para ser saboreada com diversos pratos. São dicas de rótulos para serem degustados com carnes vermelhas, peixes, queijos, pizzas, massas e fondues. Tem opções para todos os gostos e […]