Entre os dias 26 e 28 de setembro, Brejo da Madre de Deus se transforma em um verdadeiro banquete para os sentidos. A cidade recebe a 3ª edição do Festival do Morango, que combina feira gastronômica, música, cinema, artesanato e, claro, muita experiência com sabores frescos e criativos.
O grande destaque do festival são as aulas-show com chefs do Instituto Cesar Santos, onde o morango é a estrela. Cada demonstração é uma oportunidade de descobrir novas texturas, combinações e aromas, enquanto os chefs mostram truques que transformam o fruto em pratos irresistíveis. “Cada festival é um momento de compartilhar experiências e conhecer ainda mais as riquezas do nosso estado. Aqui, o morango ganha protagonismo”, afirma Cesar Santos, presidente do Instituto.
Entre as receitas que o público poderá acompanhar de perto estão:
Torta de Morango por Anna Corinna
Muffin Encantado com Calda de Morango e Ganache Meio Amargo por Ana Amélia
Dong Po pelo Agreste por Adriano Ribeiro
Stinco de bode com farofa de castanhas ao molho de morango e purê de fruta-pão por Mardoneo Bernardino
Bruschetta de bode com queijo coalho e gel de morango por Atílio Leite
Um concurso de sabores com morango – O público também participa diretamente do festival com o concurso de receitas com morango. Estabelecimentos que receberam consultoria dos chefs apresentam suas criações, e os visitantes votam nos pratos que mais despertam desejo e sabor. Os três mais votados passam pelo julgamento de um júri técnico, que define o prato vencedor, além do segundo e terceiro lugares, premiados com certificados e reconhecimento.
Entre morangos frescos, aromas doces e suculentos, aulas-show que transformam o fruto em pratos de dar água na boca e receitas que convidam à experimentação, o Festival do Morango se consolida como um encontro de cultura e gastronomia. Um convite para provar, aprender e se apaixonar pelo sabor da terra.
Programação aulas-show
26.09: às 18h – Aula-show com o chef Rogério Ribeiro;
A partir das 19h30 – Aula-show com o chef Atilio Leite.
27.09: às 16h – Aula-show com a chef Ana Amélia;
A partir das 18h – Aula-show com o chef Adriano Oliveira.
28.09: às 16h – Aula-show com a chef Anna Corinna;
A partir das 17h30 – Aula-show com o chef Mardoneo Bernardino
Serviço
Evento: 3ª edição do Festival do Morango
Local: Centro de Brejo da Madre de Deus
Datas: 26, 27 e 28 de setembro
Entrada: gratuita