O dia 16 de novembro não é apenas mais uma data no calendário – é o dia em que a culinária mexicana foi reconhecida como Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade pela Unesco, em 2010. Hoje celebramos o Dia da Gastronomia Mexicana. E vamos combinar: essa homenagem faz todo sentido! A gastronomia mexicana é uma explosão […]
Uma conjugação de sabores