Há carnes que carregam narrativas. No caso do Pobre Juan, a história começou em 2004, numa casa de esquina da Vila Olímpia, em São Paulo, e fez da parrilla argentina uma liturgia do fogo bem conduzido. Vinte e um anos depois, a marca chega à maioridade em noite de tango — música, dança e carne se encontram no próximo 22 de agosto, às 19h30, em todas as unidades do país, incluindo o Recife.
Batizado de Tango De Los Veintiún, o jantar repete a fórmula que encantou o público no ano passado: menu em três tempos para duas pessoas, ao lado da emoção do tango dançado ao vivo. De entrada, as pequenas empanadas argentinas; no principal, o vigor marmorizado do Ojo de Bife e do Bife de Tira, ladeados de Arroz Biro-Biro e a maciez da Mousseline de Mandioquinha. Para terminar, a sobremesa que já virou ritual da casa: a panqueca de doce de leite argentino com gelato artesanal de baunilha, feita para compartilhar.
HISTÓRIA – Atualmente, o grupo possui 16 unidades no Brasil, nas cidades de Brasília, Belo Horizonte, Belém, Campinas, Curitiba, Goiânia, Manaus, Porto Alegre, Recife, Rio de Janeiro e São Paulo. Ao longo dessa trajetória, o Pobre Juan ergueu sua reputação a partir da devoção ao fogo, dos cortes escolhidos com precisão e da carta de vinhos que honra a tradição argentina. A noite de tango é, portanto, mais que uma celebração de aniversário: é a reafirmação de um estilo.
O jantar custa R$ 662 para duas pessoas. Na versão harmonizada, que soma à experiência o La Coste Malbec (750ml), sai a R$ 834. Os ingressos já estão à venda pelo Sympla, no endereço:
https://www.sympla.com.br/evento/tango-de-los-veintiun-21-anos-pobre-juan-recife/3072599?share_id=whatsapp
Serviço:
Tango De Los Veintiún – 21 anos do Restaurante Pobre Juan
Local: Pobre Juan, Shopping RioMar Recife – Piso L1
Dia: 22 de agosto (quinta-feira)
Horário: a partir das 19h30
Valor para duas pessoas: R$ 662 (sem harmonização) e R$ 834 (com vinho La Coste Malbec 750ml)
Ingressos: https://www.sympla.com.br/evento/tango-de-los-veintiun-21-anos-pobre-juan-recife/3072599?share_id=whatsapp