Quero compartilhar neste post uma experiência deliciosa que tivemos com os pães de fermentação natural da Parla Deli, uma padaria e delicatessen que oferece produtos artesanais e saudáveis. Eu recebi uma cesta de pães de fermentação natural da Parla Deli para degustação e fiquei encantada com a variedade e a qualidade dos pães. Eu não pude ter o prazer de comer por conta da minha intolerância ao glúten, mas a minha família se deliciou com cada pedaço. Eles colocaram os pães no forno para esquentar e o cheirinho que se espalhou pela casa era irresistível!
Os pães que vieram na cesta
- Ciabata
- Cacau
- Nozes com gorgonzola
- Calabresa
- Baguetine
- Integral com sementes
Passas com mel e alecrim
Todos os pães foram feitos com ingredientes naturais e de qualidade, sem aditivos químicos ou conservantes. E o melhor de tudo: eles são de fermentação natural, o que significa que eles têm vários benefícios para a saúde.
Os benefícios dos pães de fermentação natural
Vocês sabem o que é a fermentação natural? É um processo que usa leveduras e bactérias presentes no ambiente para transformar a farinha e a água em pão. Esse processo leva mais tempo do que o uso de fermento biológico, mas resulta em um pão mais saboroso, nutritivo e digestivo.
A fermentação natural melhora a digestibilidade do pão, pois quebra o glúten e outras substâncias difíceis de digerir. Isso ajuda a evitar problemas como inchaço, gases e desconforto abdominal. A fermentação natural também aumenta o teor nutricional do pão, pois libera mais nutrientes, como vitaminas B e minerais, que ficam presos no grão. Além disso, a fermentação natural produz prebióticos, que são alimentos para as bactérias benéficas no intestino. Essas bactérias ajudam a regular o sistema imunológico, o humor e a saúde geral.
A fermentação natural também reduz o índice glicêmico do pão, o que significa que ele não eleva tanto o açúcar no sangue. Isso é bom para prevenir diabetes, obesidade e doenças cardiovasculares.
Minha família ficou impressionada com o sabor e a textura dos pães de fermentação natural da Parla Deli. Eles são macios por dentro e crocantes por fora, com um aroma e um sabor característicos devido ao processo de fermentação natural.
Essa linha de pães é perfeita em qualquer ocasião, seja no café da manhã, lanche da tarde ou jantar. E ficam lindos para a montagem de sua mesa de frios para receber amigos ou festejar em casa em família ou a dois. Aqui, a gente serviu com frios, queijos e vinhos. E minha irmã preparou brusquetas e canapés com presunto de parma, azeitonas, tomatinhos, etc.
A Parla Deli: uma padaria e delicatessen que oferece mais do que pães
Mas a Parla Deli não é só pães de fermentação natural. Ela é uma padaria e delicatessen que oferece mais de 30 tipos de pães, para todos os gostos e ocasiões. Desde os mais tradicionais, como o famoso pão francês quentinho, até os mais especiais, feitos com farinha e manteiga importadas. A Parla Deli também tem outros produtos artesanais e saudáveis, como doces, bolos, tortas, salgados, sanduíches, sucos, cafés, vinhos e muito mais.
Eu recomendo que vocês experimentem os produtos da Parla Deli, pois eles são uma ótima opção para quem busca sabor e saúde. Visitem uma das três lojas da Parla Deli em Recife, nos bairros de Aflitos, Casa Amarela e Boa Viagem. Você vai se surpreender com a qualidade e a variedade dos produtos que eles oferecem.