Consumo consciente, sustentabilidade e aproveitamento integral dos alimentos são temas cada vez mais em alta. Pensando nisso, o canal de TV por assinatura Food Network lançou a série gastronômica Restô Food Network. Com opções sustentáveis e acessíveis que incentivam o uso consciente e aproveitamento integral dos alimentos na cozinha, a série reúne 10 episódios com receitas desenvolvidas em […]
A autêntica pizza italiana em Boa Viagem
Uma autêntica pizza italiana em Boa Viagem. Esta é a proposta da Don Lucchi, filial de tradicionalíssima pizzaria italiana com mais de 27 anos de existência localizada no Norte da Itália na região de Veneto. O empreendimento é comandado pelos sócios Fabiano Freitas e Gabrielle Lucchi e fica no antigo Libório Praia, em Setúbal. O espaço conta […]
Começa hoje a nova temporada do “Que Seja Doce” no GNT
Começa hoje (29/05), às 19h, a segunda parte da terceira temporada do programa Que Seja Doce, no GNT. Para os fãs da atração, os vinte episódios inéditos já estão disponíveis para os assinantes do serviço de Video On Demand (VOD). A cada episódio, o apresentador Felipe Bronze recebe três confeiteiros para enfrentar os desafios e […]
Experiência no mundo do vinho em Curaçá (BA) com José Figueiredo
Foto – internet A VSB – Vinum Sancti Benedictus, a mais nova e pequena vinícola do Vale do São Francisco, abre suas portas para a sua primeira poda de produção. Após insistentes procedimentos de manejo, nas videiras plantadas ano passado, com o intuito de adquirirem reservas e desta forma produzir uvas com potencial de elaborar […]
Paço Real lança “Um pedaço do mundo em cada receita”
À primeira vista, me pareceu meio estranho ser convidada para degustação de um festival gastronômico de um restaurante dentro do Real Hospital Português. Mas, ao entender a história da casa e saber que existem três unidades, logo o estranhamento passou. Principalmente ao saborear cada pedacinho dos pratos elaborados pelo chef Cristiano Seabra.
Porky’s original Burger chega para agradar aos amantes do cinema e hamburger americanos
Hoje (25/05), será lançado o Porky’s original Burger. O nome é uma homenagem ao famoso filme dos anos 80, a comédia Porky´s, e também dá nome a um dos burgers que é carro chefe da casa. Aliás, todos os burgers são temáticos e possuem nomes de grandes filmes ícones dos Anos 80. Os aficionados por […]
Abrasel promove o 12º Festival Brasil Sabor
Por Goretti Santana – colaboradora Desde quinta dia 18 até 4 de junho, acontece o 12º Festival Gastronômico Brasil Sabor, promovido pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), com patrocínio nacional da Ambev. Aqui em Pernambuco, são 39 participantes nas cidades de Recife, Jaboatão dos Guararapes, Olinda, Ipojuca, Vitoria de Santo Antão e Caruaru. Onde […]
Pronto para descobrir sabores? Se liga que começou o Restaurant Week
Por Goretti Santana – colaboradora – Foto do destaque: Castellus – Fettuccine com macedonea de carne ao vin e dijon Começou, e está fechando a cidade, a 14ª edição do Restaurant Week com o tema “Descoberta de Sabores”. É assim: chefs de 39 restaurantes preparando pratos com ingredientes quase nunca dantes navegados ou inusitados para […]
Forneria 1121 apresenta seu novo cardápio, com assinatura do chef Lelo Rosa.
Texto e fotos: Daniel Coutelo Quantas pessoas podem dizer que uma temporada no “inferno” fez um bem danado para si? O chef Lelo Rosa sim. Participante da quarta temporada do reality “Hell´s Kitchen Brasil”, o chef assina a nova carta do Forneria 1121, delicioso e aconchegante espaço gastronômico nos Aflitos. E quer saber a nossa […]
Encontro de Vinhos chega ao Recife
Pela primeira vez, Recife recebe o Encontro de Vinhos, que acontece neste sábado (20/05), das 14h às 22h, no Hotel Courtyard by Marriott, em Boa Viagem. O evento, que já passou por algumas cidades brasileiras, é uma iniciativa dos profissionais paulistas Beto Duarte e Daniel Perches, em parceria local com os sommeliers Fabiana Gonçalves e Helton […]
Miolo lança seu “Beaujolais” brasileiro
Já está disponível nos supermercados o Miolo Gamay Nouveau 2017, vinho brasileiro da vinícola Miolo, que segue o mesmo conceito do francês ‘beaujolais nouveau’. Também de inspiração francesa é seu modo de elaboração através do processo de maceração carbônica, utilizado na região do Beaujolais, o que confere um sabor único e irresistível ao vinho.
Receita fácil de creme de abóbora
Já faz um tempinho que recebi essa receitinha de creme de abóbora como sugestão da marca Fortaleza, da M. Dias Branco, que ensina como fazer um Creme de Jerimum.para postar aqui. E como em algumas regiões e cidades já está fazendo um friozinho gostoso (menos aqui em Recife!), a sugestão vem bem a calhar para […]
Carla Pernambuco ensina a fazer azeites especiais para presentear as mães
Na edição especial do Pitadas de Dia das Mães, a chef Carla Pernambuco junto com a filha Júlia, ensinaram aos participantes a fazerem um presente especial e oferecerem para as mães: azeite personalizados com diversos ingredientes. Confira as receitas.
Os Três Mosqueteiros da noite paulistana
Por Higor Gonçalves, especial para o Verbo Comer – higor.fgoncalves@gmail.com SÃO PAULO – “Um por todos e todos por um.” Bradado por Athos, Porthos e Aramis, sob a liderança do célebre D’Artagnan, o grito de guerra bem que poderia ser o slogan do Grupo Bar, capitaneado pelos sócios Claudio Loureiro Nunes, Rafael Limonta e Pedro Pagnozzi. O […]
Dia das Mães: restaurantes com opções para todos os gostos
E eis que chega mais um Dia das Mães, E esta é uma data comemorativa para lá de especial. Aproveitando o ensejo, os restaurantes prepararam menus especiais para receber as mamães e suas famílias no próximo domingo (14). É uma oportunidade de confraternizar e a presentear com os melhores sabores.
Carla Pernambuco prepara receitas especiais para as mães no Pão de Açúcar
Quem não quiser enfrentar grandes filas nos restaurantes com suas mães no próximo domingo, uma boa opção é encomendar comidinhas especiais na rotisserie do Pão de Açúcar, que mais uma vez, conta com receitinhas exclusivas da chef Carla Pernambuco, consultora da rede. Pratos especiais estarão à disposição dos clientes para encomendas, desde entradas, passando pelo […]
Que tal um banquete à base de insetos?
A pergunta do título pode parecer que me refiro a algum prato coreano ou chinês. Mas não é não! Apesar de o uso de insetos na alimentação dos humanos já ser uma coisa normal em muitos países, principalmente asiáticos, por aqui a ideia ainda não foi regulamentada, mas já começa a ganhar adeptos no Instituto […]
Dica Recife Coffee – Café da Moeda
A dica de hoje para você prestigiar o festival Recife Coffee, que vai até 31 de maio, é o Café da Moeda, que fica em Porto de Galinhas. A sugestão do barista é um Pão de queijo tostado com carne de sol desfiada + Café três sabores + queijadinha com calda quente de coco.
Segunda sem carne no Cucina De’ Carli
Fotos: Leila Freitas Hoje é dia de largar mão da carne e aderir à Segunda sem carne. E o restaurante italiano Cucina de’ Carli tem deliciosas massas sem carne, vegetarianas que são perfeitas para o propósito. As irmãs Albânia e Gênova De’ Carli apresentam comidinhas diferenciadas e convidam os clientes a desfrutarem de novos sabores […]
Dica Recife Coffee 2017: A Vida é bela cafeteria
Segue até dia 31 de maio o Recife Coffee. É uma ótima oportunidade de conhecer cafeterias diferentes e experimentar comidinhas. E hoje a dica para vocês visitarem é o A Vida é Bela. Ao custo de R$19,90 você consome um Cappuccino fatia de torta de frango com toque de manjericão + casadinho de brownie e […]